Chi siamo
Latteria Mamma labica rappresenta il perfetto equilibrio tra design dal look vintage e un servizio ristorante indimenticabile, il tutto condito da ingredienti selezionati e dalla passione per la cucina del benessere. Qui da Mamma Iabica abbiamo infatti voluto creare un ristorante in cui poter gustare l’anima della Sicilia, assaporandola con calma, dando a ogni ospite la sensazione che da noi possa fare un tuffo nel passato. Da Latteria Mamma Iabica potrete lasciarvi andare agli antichi sapori che segnavano le giornate di ognuno di noi, anche grazie a un’atmosfera attraente e coinvolgente.
Ciò che contraddistingue Mamma Iabica è l’innovazione del “2in1”, due locali in uno ma scindibili in tre diverse offerte: un ristorante “vintage-boutique” ed un bar caffetteria che richiama alle classiche latterie siciliane degli anni ’50 e in cui esponiamo i prodotti legati rigorosamente al territorio siciliano.
La formazione del personale addetto è effettuato nel rispetto del concetto caratterizzante di Mamma Iabica. Il Know-How, l’impostazione dei menù, la composizione dei prezzi, l’atmosfera tipica, l’approccio amichevole rivolto ai clienti, garantiscono l’elemento di unicità del progetto, in perfetto equilibrio tra gli obiettivi del ristoratore e l’aspettativa dei clienti.